Molho à Pescador no "Sabores das Ilhas"
O programa "Sabores das Ilhas", emitido aos domingos na RTP Açores, pelas 19h25, foi esta semana da Graciosa.
António Cavaco, confeccionou o tipico "molho à pescador", uma variante do caldo de peixe do Grupo Central, com Entrada de Cracas.
No programa gravado junto às Termas do Carapacho participaram a cozinheira Maria do Carmo Silva, do restaurante da Folga e Jorge Cunha, director do Museu da Graciosa.
Foram ainda incluidas reportagens com o retrato turístico da ilha, Termas do Carapacho e produção das queijadas da Graciosa.
Fonte graciosa online
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